Natur-Karreespeck

ohne Pökelsalz, frei von Geschmacksverstärkern

 

 

Gut Ding braucht Weile -

 

Sorgfältig gewürzt,  langsam mit Buchenholz geräuchert

 

und anschließend an frischer Bergluft luftgetrocknet

 

Unser "Sau-Guater"  Natur-Karreespeck 

 

 

Natur-Karreespeck "Sau-Guat"

 

 

               DER Jausenspeck aus Österreich

 

                        5 Wochen gesurt


            Kalt geräuchert und luftgetrocknet


             Frei von Geschmacksverstärkern,

 

        Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln

 

 

11,80 €
3,95 € / 100 g
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Schweinefleisch vom Weideschwein (Rücken)

5 Wochen gesurt
Kalt geräuchert und luftgetrocknet

Reifezeit mindestens 3 Monate

 

Gluten-und Lactosefrei


                                                                          Frei von Geschmacksverstärkern, Zusatzstoffen Konservierungsmitteln

Natur-Karreespeck.pdf
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herzhaftes SCHÜTTELBROT

 

 Unser Schüttelbrot wird nach traditionellem Rezept aus Sauerteig und natürlichen Gewürzen hergestelltes hartes und knusprigesFladenbrot.

Den Namen verdankt es seiner Herstellungsart: nach etwa drei Viertel der Gärzeit wird das Brot vom Bäcker auf einer Holzplatte geschüttelt - Das Endprodukt besteht besteht nur aus knuspriger Kruste.

Es kommen weder Fette noch Geschmacksverstärker oder Konsersvierungsmittel zum Einsatz.

 

Das Schüttelbrot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck oder Käse gegessen.

Es eignet sich aber auch ideal zum Knabbern, Dippen, als Partygebäck, beim Fernsehen, zum Wein, unterwegs oder als Appetithäppchen zum Belegen oder Überbacken in vielen Variationen, z. B. mit Käse, Salami, Speck oder Schinken.

 

 

1 Packung = 200g / 4 Scheiben

 

 

Zutaten: Roggenmehl (86 %), Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel, Gewürze, Weizenmalzmehl. 

 

Durschnittliche Nährwerte je 100 g:

 Brennwert 348 kcal / 1476 kj - Eiweiss 7,7 g - Kohlenhydrate 72,4 g - Fett 3,1 g

 

11,40 €
1,90 € / 100 g
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