Empfehlung des Monats
"Lass dich überraschen" - mit der Käsealm´s Empfehlung des Monats
Saisonal und/oder für besondere Anlässe und Veranstaltungen werden von uns immer wieder
besonders verfeinerte Schnittkäseschmankerl gekäst -
Natürlich aus feinster Heumilch.
Diese Gusto-Stückerl sind immer nur zeitlich begrenzt verfügbar und solange der Vorrat reicht.
Wälder Rahmkäs´:
rahmig-cremig -zart
Feinster Schnittkäse mit rahmiger Note.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Wälder Bergkräuterkäs`
cremig - würzig
Feinster Schnittkäse mit ausgewählten Bergkräutern
Auch sehr gut zum Überbacken oder für Raclette geeignet
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
Kuhmilch
pasteurisiert
Schnittkäse
ca. 55 % F.i.T.
ca. 28% Fett abs.
Reifezeit: ca. 4 Monate
Laktosefrei
herzhaftes SCHÜTTELBROT
Unser Schüttelbrot wird nach traditionellem Rezept aus Sauerteig und natürlichen Gewürzen hergestelltes hartes und knusprigesFladenbrot.
Den Namen verdankt es seiner Herstellungsart: nach etwa drei Viertel der Gärzeit wird das Brot vom Bäcker auf einer Holzplatte geschüttelt - Das Endprodukt besteht besteht nur aus knuspriger Kruste.
Es kommen weder Fette noch Geschmacksverstärker oder Konsersvierungsmittel zum Einsatz.
Das Schüttelbrot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck oder Käse gegessen.
Es eignet sich aber auch ideal zum Knabbern, Dippen, als Partygebäck, beim Fernsehen, zum Wein, unterwegs oder als Appetithäppchen zum Belegen oder Überbacken in vielen Variationen, z. B. mit Käse, Salami, Speck oder Schinken.
Zutaten: Roggenmehl (86 %), Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel, Gewürze, Weizenmalzmehl.
Durschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert 348 kcal / 1476 kj - Eiweiss 7,7 g - Kohlenhydrate 72,4 g - Fett 3,1 g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
