Lucka-Knolla im Stollen gereift

RARITÄT!

Unsere Lucka-Knolla ist ein pikanter Rohmilchkäse, der 66 Monate im Salzstollen gereift wurde.

 

Durch seine lange Reifezeit ist dieser Käse ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Zusätzlich sorgen Salzkristalle, die sich im Laufe der Reifung  im Käseteig gebildet haben, für ein "prickelndes" Genusserlebnis.

 

  • Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
  • Hartkäse
  • ca. 55 % F.i.T
  • ca. 27 % Fett abs.
  • Reifezeit: ca. 66 Monate

                                                                       

LAKTOSEFREI