Mangalitza LARDO/KÜBELSPECK

 

RÜCKENSPECK vom Mangalitza Schwein

 

       mit feinsten Kräutern und Meersalz gewürzt und 6 Monate gereift

 

 

 

Genuss-Empfehlung:

Am besten PUR und hauchdünn genießen. Nur so eröffnet sich die Geschmacksvielfalt der Kräuter- und Meersalzwürze!

Vor dem Schneiden empfiehlt es sich, den Speck ganz leicht anzufrieren, um ihn dann hauchdünn schneiden zu können.

Servieren Sie den Speck dann nach ein paar Minuten, wenn er gerade warm wird.

Dazu passt Schwarzbrot oder getoastetes Weißbrot. 

 

Als einmaliger Geschmacksträger ist der Mangalitza-Lardo auch zum Spicken von magerem Fleisch, Wild oder Geflügel geeignet.