Events

STEFAN PETRATSCHEK
Wegscheiderstraße 17
A-4060 Leonding

+43 (0) 676 7072 381
stefan@die-kaesealm.at

Produkte

ASTRID Meier

 

astrid@die-kaesealm.at

 

 +43 (0) 650 78 42049

 



herzhaftes SCHÜTTELBROT

 

 Unser Schüttelbrot wird nach traditionellem Rezept aus Sauerteig und natürlichen Gewürzen hergestelltes hartes und knusprigesFladenbrot.

Den Namen verdankt es seiner Herstellungsart: nach etwa drei Viertel der Gärzeit wird das Brot vom Bäcker auf einer Holzplatte geschüttelt - Das Endprodukt besteht besteht nur aus knuspriger Kruste.

Es kommen weder Fette noch Geschmacksverstärker oder Konsersvierungsmittel zum Einsatz.

 

Das Schüttelbrot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck oder Käse gegessen.

Es eignet sich aber auch ideal zum Knabbern, Dippen, als Partygebäck, beim Fernsehen, zum Wein, unterwegs oder als Appetithäppchen zum Belegen oder Überbacken in vielen Variationen, z. B. mit Käse, Salami, Speck oder Schinken.

 

 

1 Packung = 200g / 4 Scheiben

 

 

Zutaten: Roggenmehl (86 %), Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel, Gewürze, Weizenmalzmehl. 

 

Durschnittliche Nährwerte je 100 g:

 Brennwert 348 kcal / 1476 kj - Eiweiss 7,7 g - Kohlenhydrate 72,4 g - Fett 3,1 g

 

11,40 €
1,90 € / 100 g
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • Nächster Versand: Herbst 20201

Chiliwurzen
ab 3,50 € 2 4,60 € / 100g
1 Packung = 200g / 4 Scheiben
ab 11,40 € 2 1,90 € / 100g
3erlei Käs´Mischung
ab 12,50 € 2 4,16 € / 100g
cremig-würziger Zwisler
ab 14,85 € 2 4,95 € / 100g
Bergkäse 24 Monate gereift
ab 17,85 € 2 5,95 € / 100g