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herzhaftes SCHÜTTELBROT
Unser Schüttelbrot wird nach traditionellem Rezept aus Sauerteig und natürlichen Gewürzen
hergestelltes hartes und knusprigesFladenbrot.
Den Namen verdankt es seiner Herstellungsart: nach etwa drei Viertel der Gärzeit wird das Brot vom
Bäcker auf einer Holzplatte geschüttelt - Das Endprodukt besteht besteht nur aus knuspriger Kruste.
Es kommen weder Fette noch Geschmacksverstärker oder Konsersvierungsmittel zum Einsatz.
Das Schüttelbrot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck
oder Käse gegessen.
Es eignet sich aber auch ideal zum Knabbern, Dippen, als
Partygebäck, beim Fernsehen, zum Wein, unterwegs oder als Appetithäppchen zum Belegen oder Überbacken in vielen Variationen, z. B. mit Käse, Salami, Speck oder Schinken.
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