Für Fleischliebhaber

Deftig - Kräftig

 

 

Unser Brotzeit-Pakerl mit 

 

ca. 500g deftigen Bauchspeck vom Weideschwein (Schwarze-Gratzler und Knofi-Gratzler) 

 

4 Stück Hauswurzen (2 Chiliwurzen und 2 Pfefferwurzen)

 

2 Stück Feuerwurzen

 

ca. 300g Wälder Bergkäse 6 Monate gereift 

 

 

37,95 €
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Käseschmankerl

kräftig-pikantes Trio

 

 

Unser Genießer Pakerl mit

 

300g Wälder Bergkäse 6 Monate gereift

 

300g Wälder Bergkäse 24 Monate gereift

 

300g Lucka-Knolla 66 Monate gereift

 

 

 

37,95 €
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herzhaftes SCHÜTTELBROT

 

 Unser Schüttelbrot wird nach traditionellem Rezept aus Sauerteig und natürlichen Gewürzen hergestelltes hartes und knusprigesFladenbrot.

Den Namen verdankt es seiner Herstellungsart: nach etwa drei Viertel der Gärzeit wird das Brot vom Bäcker auf einer Holzplatte geschüttelt - Das Endprodukt besteht besteht nur aus knuspriger Kruste.

Es kommen weder Fette noch Geschmacksverstärker oder Konsersvierungsmittel zum Einsatz.

 

Das Schüttelbrot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck oder Käse gegessen.

Es eignet sich aber auch ideal zum Knabbern, Dippen, als Partygebäck, beim Fernsehen, zum Wein, unterwegs oder als Appetithäppchen zum Belegen oder Überbacken in vielen Variationen, z. B. mit Käse, Salami, Speck oder Schinken.

 

 

1 Packung = 200g / 4 Scheiben

 

 

Zutaten: Roggenmehl (86 %), Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel, Gewürze, Weizenmalzmehl. 

 

Durschnittliche Nährwerte je 100 g:

 Brennwert 348 kcal / 1476 kj - Eiweiss 7,7 g - Kohlenhydrate 72,4 g - Fett 3,1 g

 

11,40 €
1,90 € / 100 g
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Chiliwurzen
ab 3,50 € 2 4,60 € / 100g
1 Packung = 200g / 4 Scheiben
ab 11,40 € 2 1,90 € / 100g
3erlei Käs´Mischung
ab 12,50 € 2 4,16 € / 100g
cremig-würziger Zwisler
ab 14,85 € 2 4,95 € / 100g
Bergkäse 24 Monate gereift
ab 17,85 € 2 5,95 € / 100g