Lucka-Knolla - 66 Monate gereift
Unsere Lucka-Knolla wird mit größter Sorgfalt aus
silofreier Rohmilch gekäst
und anschließend im Stollen gereift.
Durch seine lange Reifezeit von 66 Monaten
ist dieser Käse ein Geschmackserlebnis
der besonderen Art.
Zusätzlich sorgen Reifungskristalle,
die sich im Laufe der Reifung im Käseteig gebildet haben,
für ein "prickelndes" Genusserlebnis.
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Kuhmilch
Rohmilch
Hartkäse
ca. 50 % F.i.T.
ca. 27% Fett abs.
Reifezeit: ca. 66 Monate (5 1/2 Jahre)
Laktosefrei
