schwarze Gratzler´  (schwarzgeräuchert)

Heißgeräucherter Speck, seit jeher vom Großvater hausgemacht.

 

Die Verwendung von Nadelhölzern sorgt für ein besonders würziges und rauchiges Aroma.

Knofi-Gratzler´  (mit Knoblauch gesurt)

Unser Knofi-Gratzler´ wird- unter Verwendung von g´hörig Knoblauch - gewürzt und anschließend heiß geräuchert -

ein butterweicher, g´schmackiger Speck ist das Ergebnis dieser Handarbeit!