Uriger Wälder Bergkäse, 24 Monate gereift
Unser uriger Wälder Bergkäse wird aus feinster Heumilch traditionell gekäst.
Durch die lange Reifung von 24 Monaten und die sorgfältige Pflege
unseres Urigen Wälders erreichen wir eine besonders würzige Geschmacksnote.
Die durch die Reifung natürlich entstandenen
Salzkristalle im Käseteig
machen unseren Bergkäse zum
optimalen Jausen-Bier-und Weinkäse.
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Kuhmilch
Rohmilch
Hartkäse
ca. 42% F.i.T
ca. 18% Fett abs.
Reifezeit ca. 6-8 Monate
Laktosefrei
