Ziegenkäse mit Bockshornklee

 

Unseren lang gereiften Ziegenkäse gibt es jetzt auch mit Bockshornklee verfeinert!

 

 Aus reiner Ziegen-Heumilch unter Zugabe von Bockshornklee gekäst 

 

entsteht während der 48-monatigen Reifung eine

 

nussig-aromatische Geschmackskomposition.

 

Kleine Salzkristalle im Käseteig runden

 

den mild pikanten Geschmack optimal ab.

 

 

 

Ziegenkäse spezial mit Bockshornklee

 

     

      Ziegenheumilch trifft Bockshornklee

 

         aromatisch-nussig-mild pikant

 

             

14,85 €
5,95 € / 100 g
In den Warenkorb
  • leider ausverkauft

 

 

            Ziegenmilch

            Rohmilch

            Harter Schnittkäse

            ca. 46% F.i.T.

            ca. 24 % Fett abs.

            Reifezeit: ca. 48 Monate

            Laktosefrei

                                                                                      
Produktdatenblatt
Ziegenkäse spezial Bockshornklee.pdf
Adobe Acrobat Dokument 116.6 KB



herzhaftes SCHÜTTELBROT

 

 Unser Schüttelbrot wird nach traditionellem Rezept aus Sauerteig und natürlichen Gewürzen hergestelltes hartes und knusprigesFladenbrot.

Den Namen verdankt es seiner Herstellungsart: nach etwa drei Viertel der Gärzeit wird das Brot vom Bäcker auf einer Holzplatte geschüttelt - Das Endprodukt besteht besteht nur aus knuspriger Kruste.

Es kommen weder Fette noch Geschmacksverstärker oder Konsersvierungsmittel zum Einsatz.

 

Das Schüttelbrot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck oder Käse gegessen.

Es eignet sich aber auch ideal zum Knabbern, Dippen, als Partygebäck, beim Fernsehen, zum Wein, unterwegs oder als Appetithäppchen zum Belegen oder Überbacken in vielen Variationen, z. B. mit Käse, Salami, Speck oder Schinken.

 

 

1 Packung = 200g / 4 Scheiben

 

 

Zutaten: Roggenmehl (86 %), Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel, Gewürze, Weizenmalzmehl. 

 

Durschnittliche Nährwerte je 100 g:

 Brennwert 348 kcal / 1476 kj - Eiweiss 7,7 g - Kohlenhydrate 72,4 g - Fett 3,1 g

 

11,40 €
1,90 € / 100 g
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • Nächster Versand: 14.April 20201

Chiliwurzen
ab 3,50 € 2 4,60 € / 100g
1 Packung = 200g / 4 Scheiben
ab 11,40 € 2 1,90 € / 100g
3erlei Käs´Mischung
ab 12,50 € 2 4,16 € / 100g
cremig-würziger Zwisler
ab 14,85 € 2 4,95 € / 100g
Bergkäse 24 Monate gereift
ab 17,85 € 2 5,95 € / 100g